Profiter du grand air et de l'air frais peut vraiment ouvrir l'appétit, mais « à la dure » ne signifie pas que vous ne pouvez pas bien manger.
Le camping ne devrait pas signifier une semaine de repas terribles.Avec le bon équipement et quelques recettes, vous pouvez vous faire plaisir et tout ce que vous mangez.
Presque tous les repas que vous pouvez préparer à la maison peuvent également être cuisinés en camping.Tout ce dont vous avez besoin, ce sont les bons outils, quelques conseils utiles et le tour est joué !
Les indispensables de la préparation des repas
La cuisson peut facilement se faire sur un gril portatif (barbecue grill) posé directement sur le feu.Vous devez avoir le nécessaire :
• Un gril assez grand pour cuisiner dessus
• Feuille d'aluminium
• Gants de cuisine
• Ustensiles de cuisine (spatule, pince, etc.)
• Casseroles et poêles
• Glace
• Herbes fraîches, épices, sel et poivre
La préparation est la clé
Un peu de préparation contribuera grandement à éviter le gaspillage (restes de légumes, contenants en plastique) et évitera la vaisselle sale inutile.Pour tirer le meilleur parti de votre espace limité, stockez autant de nourriture que possible dans des sacs en plastique à fermeture éclair.
C'est aussi un bon conseil car les sacs scellent hermétiquement les odeurs et empêchent l'attention indésirable des créatures de la forêt.
• Viande : couper et mariner selon votre recette, puis glisser la viande dans des sacs à fermeture éclair.
• Légumes : Les légumes pré-coupés et précuits (même pour quelques minutes seulement) réduisent les temps de cuisson.Les pommes de terre au four enveloppées dans du papier d'aluminium cuisent rapidement et peuvent être poêlées le lendemain matin pour le petit-déjeuner.
• Autres : Une douzaine d'œufs cassés et prêts à l'emploi dans un sac à fermeture éclair ;mélange instantané pour crêpes, sandwichs, salade de pâtes, etc.
• Congélation : La viande et les boissons peuvent être utilisées pour refroidir d'autres aliments dans la glacière.Congelez-les la veille de votre départ.
Des extras pour vous faciliter la vie
Les produits en conserve tels que les légumes, les haricots et la soupe, ainsi que les aliments pouvant être cuits dans un sac (comme la viande fumée et le riz), sont pratiques en un clin d'œil.
Bien qu'un peu plus chers à l'achat, ils sont pratiques pour vos besoins de camping.
Cuire plus vite
Faire bouillir vos aliments ou les faire sauter dans du papier d'aluminium est la méthode de cuisson la plus efficace en camping.Il vous permettra d'économiser du combustible, notamment parce que le papier d'aluminium peut être placé directement dans le feu plutôt que sur un gril.
N'oubliez pas non plus de rendre hommage à la tradition en faisant rôtir des hot-dogs et des guimauves!
Économisez de l'espace de stockage
Au lieu de trimballer de grandes bouteilles d'huile, de vinaigrette ou d'olives de taille familiale, versez ce dont vous avez besoin dans de petits contenants réutilisables ou des bocaux vides avec des couvercles qui se ferment hermétiquement.
Heure de publication : 01 mars 2021